Najlepsze przepisy na grillowane dania z ryb i owoców morza: Delikatne smaki prosto z grilla

Grillowanie to jedna z najpopularniejszych metod przygotowywania posiłków w sezonie letnim. Warto jednak pamiętać, że nie tylko mięso i warzywa znakomicie smakują straight z grilla. Dzisiaj przedstawiamy najsmaczniejsze przepisy na grillowane dania z ryb i owoców morza, które zachwycą każdego smakosza. Ich delikatne smaki prosto z grilla przypomną nam o letnich podróżach nad morze.

1. Grillowane krewetki z sosem czosnkowym:

• Składniki:
• 500g krewetek
• 3 ząbki czosnku
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• Sok z jednej cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz.

2. Krewetki umyj i osusz.

3. Zamarynuj krewetki w przygotowanym sosie przez około 30 minut.

4. Grilluj na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż krewetki nabiorą złocistej barwy.

5. Podawaj gorące, skropione resztą sosu.

6. Grillowany łosoś z cytryną i kolendrą:

• Składniki:
• 4 filety z łososia
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki posiekanej kolendry
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Przygotowanie:

1. Filety z łososia polej sokiem z cytryny i posyp kolendrą.

2. Dodaj sól, pieprz i oliwę z oliwek.

3. Odstaw do marynowania przez około 30 minut.

4. Grilluj na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż łosoś będzie miękki i delikatnie rumiany.

5. Podawaj z dodatkiem ulubionych warzyw grillowanych.

6. Grillowane kalmary z chrupiącymi warzywami:

• Składniki:
• 500g kalmara
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1 cukinia
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z jednej pomarańczy
• Sól i pieprz do smaku
• Przygotowanie:

1. Kalmary pokrój na plastry. Warzywa pokrój w paseczki.

2. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z pomarańczy, sól i pieprz.

3. Zamarynuj kalmary i warzywa w przygotowanym sosie przez około 15-20 minut.

4. Grilluj na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż kalmary będą elastyczne, a warzywa soczyste i lekko chrupiące.

5. Podawaj ze świeżymi ziołami.

6. Grillowana dorada z cytryną i ziołami:

• Składniki:
• 2 dorady
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki posiekanych świeżych ziół (np. rozmaryn, tymianek, natka pietruszki)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Przygotowanie:

1. Dorady umyj i osusz. Przekrój je wzdłuż na pół.

2. Polej sokiem z cytryny i posyp ziołami.

3. Dodaj sól, pieprz i oliwę z oliwek.

4. Odstaw do marynowania przez około 30 minut.

5. Grilluj na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż ryba będzie miękka i delikatnie rumiana.

6. Podawaj z dodatkiem świeżych sałatek.

7. Grillowane kalmary z marynowanym czosnkiem i chilli:

• Składniki:
• 500g kalmara
• 4 ząbki czosnku
• 1 pęczek świeżej kolendry
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka chilli w płatkach
• Sól i pieprz do smaku
• Przygotowanie:

1. Kalmary pokrój na plastry. Czosnek i kolendrę drobno posiekaj.

2. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, kolendrę, chilli, sól i pieprz.

3. Zamarynuj kalmary w przygotowanym sosie przez około 15-20 minut.

4. Grilluj na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż kalmary będą elastyczne i lekko zrumienione.

5. Podawaj posypane świeżymi ziołami.

6. Grillowane ostrygi z masłem czosnkowym:

• Składniki:
• 12 ostryg
• 100g masła
• 4 ząbki czosnku
• Sól i pieprz do smaku
• Przygotowanie:

1. Czosnek posiekaj. Masło rozpuść.

2. W misce wymieszaj masło z czosnkiem, solą i pieprzem.

3. Otwórz ostrygi i umieść na ruszcie grillowym.

4. Na każdą ostrygę nałóż po łyżeczce przygotowanego masła.

5. Grilluj na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż masło się roztopi, a ostrygi się podgrzeją.

6. Podawaj gorące, skropione sokiem z cytryny.

7. Grillowane krewetki z chorizo i ananasem:

• Składniki:
• 500g krewetek
• 200g chorizo
• 1 świeży ananas
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Przygotowanie:

1. Ananasa pokrój na plastry. Chorizo pokrój na kawałki.
2. Krewetki obierz, pozostawiając ogonki.
3. Na patyczki szaszłykowe nadziej krewetki, chorizo i ananas na przemian.
4. Skrop każdego szaszłyka oliwą z oliwek i posól, popieprz.
5. Grilluj na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż krewetki nabiorą złocistej barwy.
6. Podawaj z sosem czosnkowym.

Delikatne smaki prosto z grilla to prawdziwa uczta dla podniebienia. Warto eksperymentować z różnymi kombinacjami ryb, owoców morza i dodatków, aby zaskakiwać swoich gości wyjątkowymi daniami. Przygotowane przepisy sprawią, że grillowanie stanie się nie tylko sposobem na zdrowe jedzenie, ale także na przyjemność kulinarnej podróży nad morze. Smacznego!