Surówka z czerwonej kapusty i żurawiny z miodowym dressingiem: Przepis na słodko-kwaśne połączenie
Słodko-kwaśne połączenie to doskonały sposób na ożywienie smaku naszych potraw. Jedną z propozycji, która wspaniale łączy w sobie te dwie smaki, jest surówka z czerwonej kapusty i żurawiny z miodowym dressingiem. Ta kolorowa i aromatyczna sałatka świetnie sprawdzi się zarówno jako dodatek do mięs, jak i samodzielne danie. Jeśli szukasz nowego przepisu na surówkę, z pewnością warto wypróbować tę propozycję.
Śródtytuł 1: Składniki
Do przygotowania surówki z czerwonej kapusty i żurawiny z miodowym dressingiem będziemy potrzebowali:
- 1 małą główkę czerwonej kapusty
- 1 szklankę świeżej żurawiny
- 1 dużą marchewkę
- 1 małą cebulę
- 1/2 szklanki migdałów
- 1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Śródtytuł 2: Przygotowanie składników
Aby przygotować surówkę z czerwonej kapusty i żurawiny z miodowym dressingiem, najpierw musimy odpowiednio przygotować składniki.
- Czerwoną kapustę oczyść z wierzchnich liści i pokrój ją na cienkie paski. Przełóż ją do dużej miski.
- Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do miski z kapustą.
- Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki. Dodaj do reszty składników.
- Żurawinę dokładnie umyj i usuń wszelkie pestki. Możesz ją podzielić na mniejsze kawałki lub zostawić całymi owocami.
- Migdały upraż na suchej patelni, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
Śródtytuł 3: Przygotowanie dressingiem
Do przygotowania miodowego dressingu:
- W niewielkim naczyniu wymieszaj miód, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Śródtytuł 4: Połączenie składników
Teraz czas na połączenie wszystkich składników w jedną pyszną i kolorową surówkę.
- Do miski z pokrojoną kapustą, marchewką i cebulą dodaj żurawinę.
- Całość delikatnie wymieszaj, starając się nie uszkodzić owoców żurawiny.
- Następnie dodaj posiekaną natkę pietruszki oraz pokrojone migdały.
- Polej przygotowanym dressingiem i ponownie delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Śródtytuł 5: Przykłady podania
Surówka z czerwonej kapusty i żurawiny z miodowym dressingiem świetnie komponuje się z różnego rodzaju mięsami, zarówno gotowanymi, jak i grillowanymi. Możemy ją podać jako dodatek do pieczonego kurczaka lub wędlin, ale równie dobrze smakuje także samodzielnie, jako lekki posiłek.
Śródtytuł 6: Dodatki i wariacje
Jeśli chcemy wzbogacić smak i konsystencję surówki, możemy dodać np. starty ser żółty, rodzynki lub orzechy włoskie. Można także zastąpić migdały innym rodzajem orzechów, takich jak np. orzechy nerkowca lub włoskie.
Śródtytuł 7: Podsumowanie
Surówka z czerwonej kapusty i żurawiny z miodowym dressingiem to idealne danie dla osób, które lubią połączenie słodkich i kwaśnych smaków. Przygotowanie tego przepisu jest proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Ta kolorowa sałatka doskonale uzupełni dania mięsne, a także świetnie sprawdzi się jako samodzielna przekąska. Surówka z czerwonej kapusty i żurawiny z miodowym dressingiem to propozycja, którą warto wypróbować, gdy chcemy ożywić nasze kulinarne doświadczenia.Podczas przygotowywania surówki z czerwonej kapusty i żurawiny z miodowym dressingiem możemy dodać inne składniki jak: ser żółty, rodzynki lub orzechy włoskie.Zamiast migdałów można użyć np. orzechów nerkowca lub włoskich.Jest to proste i szybkie danie dla osób, które lubią połączenie słodkich i kwaśnych smaków.Surówka doskonale uzupełni dania mięsne, a także świetnie sprawdzi się jako samodzielna przekąska. Surówka z czerwonej kapusty i żurawiny z miodowym dressingiem to propozycja, którą warto wypróbować.
