Surówka z pomidorów i rzodkiewek z bazyliowym sosem: Przepis na orzeźwiające i aromatyczne danie

Surówka z pomidorów i rzodkiewek z bazyliowym sosem: Przepis na orzeźwiające i aromatyczne danie

Czy marzyliście kiedyś o orzeźwiającym i aromatycznym daniu, które idealnie pasowałoby do letnich posiłków? Jeśli tak, to mamy dla Was idealne rozwiązanie – surówka z pomidorów i rzodkiewek z bazyliowym sosem. To proste w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smaczne danie, które z pewnością zachwyci Wasze podniebienie. Sprawdźcie nasz przepis i przekonajcie się sami!

1. Składniki:

• 2 pomidory
• 1 pęczek rzodkiewek
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka miodu
• sól, pieprz do smaku
• świeży bazyliowy sos (przepis poniżej)

1. Przygotowanie:

• Surówkę zaczynamy od umycia pomidorów i obrania ze skórki. Następnie kroimy je w kostkę i przekładamy do dużej miski.

• Rzodkiewki również dokładnie myjemy i kroimy na cienkie plasterki. Dodajemy je do miski z pomidorami.

• Cebulę i czosnek obieramy oraz drobno siekamy. Smażymy na łyżce oliwy z oliwek na patelni, aż nabiorą złocistego koloru. Następnie dodajemy je do miski z pomidorami i rzodkiewkami.

• Przygotowujemy sos, mieszając w osobnej misce 3 łyżki oliwy z oliwek, sok z cytryny, miód, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki, aż uzyskamy jednolitą konsystencję. Sosem polewamy surówkę i dokładnie mieszamy.

1. Bazyliowy sos:

• 2 pęczki bazylii
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Mieszamy w blenderze bazylię, oliwę z oliwek i czosnek. Dokładamy sól i pieprz do smaku i blendujemy wszystko na gładką masę.

1. Surówka z pomidorów i rzodkiewek z bazyliowym sosem może być podawana jako przystawka lub dodatek do głównego dania. Doskonale komponuje się z mięsem grillowanym, rybą lub jako sałatka na lunch.

2. Aromatyczne połączenie pomidorów, rzodkiewek i bazyliowego sosu doskonale orzeźwia w upalne dni, dzięki czemu stanowi idealne danie na lato. Pomidory dodają świeżości, a bazyliowy sos nadaje całości intensywny smak, który doskonale harmonizuje z pozostałymi składnikami.

3. Surówka z pomidorów i rzodkiewek z bazyliowym sosem to również doskonałe źródło witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Pomidory są bogate w witaminę C i likopen, który jest silnym antyoksydantem, chroniącym organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Rzodkiewki natomiast dostarczają nam witaminy C, B6, żelaza i błonnika, który korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego.

4. Niezależnie od pory roku, surówka z pomidorów i rzodkiewek z bazyliowym sosem to danie, które będzie doskonałą propozycją na każdą okazję. Przygotowana w kilka minut zachwyci Was swoim smakiem i orzeźwiającym aromatem. Spróbujcie tego przepisu już dziś i delektujcie się pysznym i zdrowym daniem!