Chociaż grillowanie często kojarzy nam się z mięsem, istnieje wiele kreatywnych i smacznych opcji dla miłośników roślinnych. Przygotowanie grillowanych dań wegańskich nie tylko pozwala na zróżnicowanie diety, ale również może być źródłem nowych smakowych doznań. Poniżej znajdziesz najciekawsze przepisy na grillowane dania wegańskie, które na pewno przypadną do gustu zarówno wegetarianom, jak i tym, którzy chcą eksperymentować ze smakiem i konsystencją.
-
Owsiane kotleciki na grillu – idealne dla miłośników klasycznego burgera. Wystarczy wymieszać ugotowane owsiane płatki z ciecierzycą, sezamem, posiekanymi warzywami (np. marchewką, papryką) oraz ulubionymi przyprawami. Formujemy kotleciki, kroimy w burgerowa formę i grillujemy z obu stron, aż staną się chrupiące i delikatnie zrumienione.
-
Szaszłyki z warzywami – idealne danie na letnie grillowanie z przyjaciółmi. Na patyczki nabijamy kawałki różnych warzyw, takich jak papryka, cukinia, cebula, pomidory koktajlowe, pieczarki czy bakłażan. Polewamy je marynatą z oliwy, czosnku, soku z limonki i ulubionych ziół, a następnie grillujemy, często obracając. Podajemy z ulubionym sosem.
-
Ziemniaki w folii z warzywami – to proste i smaczne danie, które możemy przygotować na grillu. Ziemniaki i ulubione warzywa (np. marchew, cebula, cukinia) kroimy na mniejsze kawałki. Całość owijamy w folię aluminiową, dodajemy ulubione przyprawy oraz odrobinę oliwy. Grillujemy około 30-40 minut, aż warzywa i ziemniaki będą miękkie.
-
Grillowane burgery z soczewicy – idealne dla osób, które szukają alternatywy dla mięsa. Soczewicę gotujemy, a następnie blendujemy razem z cebulą, czosnkiem, kaszą jaglaną, płatkami drożdżowymi, bułką tartą oraz ulubionymi przyprawami. Formujemy burgery i grillujemy z obu stron aż do zrumienienia. Podajemy w opiekanych bułkach z ulubionymi dodatkami.
-
Pieczarki faszerowane grillowane – świetne danie na grillowy przystawkę. Usuwamy nóżki z pieczarek i nadziewamy je farszem z mielonej soczewicy lub kaszy, cebuli, czosnku, posiekanej natki pietruszki i ulubionych przypraw. Grillujemy, aż farsz będzie lekko zrumieniony. Podajemy na świeżym rukoli lub liściach sałaty.
-
Grillowanie owoców – to nietypowy pomysł na grillowanie, który zaskoczy niejednego gościa. Idealne owoce do grillowania to ananasy, brzoskwinie, nektarynki czy gruszki. Przekrawamy owoce na pół i usuwamy pestki. Grillujemy z każdej strony, aż staną się delikatnie zrumienione. Możemy je podać zarówno jako dodatek do mięsnych dań, jak i po prostu same, posypane ulubioną posypką, np. z migdałów i cynamonu.
Grillowanie nie musi być zarezerwowane tylko dla mięsożerców. Oto kilka kreatywnych i smacznych opcji dla miłośników roślinnych. Wypróbuj przepisy i odkryj nowe smaki grillowanych dań wegańskich. Smacznego grillowania!
