Surówka z pora i ogórka z koperkowym sosem jogurtowym: Przepis na lekkie i orzeźwiające danie

Surówka z pora i ogórka z koperkowym sosem jogurtowym: Przepis na lekkie i orzeźwiające danie

Surówka z pora i ogórka to jedno z tych dań, które idealnie sprawdza się w gorące letnie dni. To lekkie oraz orzeźwiające danie może być świetnym dodatkiem do grillowanych mięs lub stanowić samodzielny posiłek. Przygotowanie tego przepisu jest proste i nie wymaga wiele czasu. Oprócz tego, surówka ta jest także niskokaloryczna i pełna witamin i minerałów, co sprawia, że jest idealnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.

1. Składniki potrzebne do przygotowania surówki z pora i ogórka:

• 1 duży por
• 3 średnie ogórki zielone
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• Sok z połowy cytryny
• Szczypta soli
• Szczypta pieprzu
• Łyżeczka cukru

1. Przygotowanie pora i ogórka:

• Por dokładnie umyć i pokroić na cienkie plasterki.
• Ogórki również umyć i obrać ze skórki, a następnie pokroić w paski.
• Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
• Czosnek przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać.

1. Przygotowanie koperkowego sosu jogurtowego:

• Do jogurtu naturalnego dodać wyciśnięty sok z cytryny.
• Posolić i popieprzyć do smaku.
• Dodać cukier i dokładnie wymieszać.

1. Połączenie składników:

• Do miski wsypać pokrojony por, ogórki oraz cebulę.
• Dodać przeciśnięty czosnek.
• Całość dokładnie wymieszać, tak aby składniki się połączyły.

1. Dodanie koperkowego sosu jogurtowego:

• Do surówki dodać przygotowany jogurtowy sos.
• Wszystko razem dokładnie wymieszać, tak aby sos równomiernie pokrył wszystkie składniki.

1. Chłodzenie i serwowanie:

• Gotową surówkę z pora i ogórka wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę, aby składniki dobrze się schłodziły i smaki się przegryzły.
• Po odczekaniu odpowiedniego czasu, surówkę można podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do głównego posiłku.
• Najlepiej smakuje na zimno, dlatego warto serwować ją prosto z lodówki.

1. Zastosowanie oraz korzyści:

• Surówka z pora i ogórka może być świetnym dodatkiem do różnych mięs, takich jak grillowane kawałki kurczaka, schab czy karkówka.
• Dzięki obecności pora, surówka ta jest źródłem błonnika, który wpływa korzystnie na pracę układu trawiennego.
• Ogórek dostarcza organizmowi witaminę E oraz witaminę C, które są ważne dla zdrowia skóry i układu odpornościowego.
• Koperkowy sos jogurtowy zawiera prozdrowotne bakterie probiotyczne, które wpływają na równowagę flory bakteryjnej jelit.

Podsumowując, surówka z pora i ogórka z koperkowym sosem jogurtowym to pyszne i odświeżające danie, które świetnie sprawdza się w letnie dni. Przygotowanie tego przepisu jest szybkie i proste, a składniki dostępne praktycznie przez cały rok. Nie tylko smakuje wybornie, ale również korzystnie wpływa na nasze zdrowie, dostarczając witamin i minerałów. Sojusz pomiędzy porami a ogórkami tworzy świetne połączenie smaków, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom świeżych i lekkich dań.